材料（２人分）
とりもも肉
大1枚(約300g)
大根
300g
まいたけ
1パック(約100g)
水菜
60g
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
だし汁
4カップ
塩
小さじ1と1/2
みりん
大さじ1
大1枚(約300g)
大根
300g
まいたけ
1パック(約100g)
水菜
60g
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
だし汁
4カップ
塩
小さじ1と1/2
みりん
大さじ1
作り方
-
1
まいたけは食べやすくほぐし、水菜は4cm長さに切る。とり肉は一口大のそぎ切りにする。
-
2
大根はすりおろし、おろしにんにく1片強分(小さじ1)を加えて混ぜる。
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しらいのりこ さん
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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