とりむねとピーマンの梅塩昆布炒め

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　1枚(約250g)
ピーマン
　小4個(約130g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
梅干し(塩分7％くらいのもの)
　2個(正味約20g)
塩昆布
　8g
Ａ
　・しょうゆ、みりん
　　各小さじ1
塩、片栗粉、サラダ油

• とりむね肉(皮なし)

  1枚(約250g)

• ピーマン

  小4個(約130g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• 梅干し(塩分7％くらいのもの)

  2個(正味約20g)

• 塩昆布

  8g

• Ａ

• 　・しょうゆ、みりん

  各小さじ1

• 塩、片栗粉、サラダ油

1. 1

   ピーマンは四つ割りにし、横半分に切る。玉ねぎは一口大に切る。梅干しは種を除いて粗くたたく。とり肉は1cm厚さの小さめの一口大のそぎ切りにして塩少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を入れて約2分焼き、上下を返して約1分焼く。玉ねぎ、ピーマンを加え、玉ねぎが透き通るまで約3分炒める。

3. 3

   梅干し、塩昆布、Ａを加え、さっと炒め合わせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！