
時短でラク
時短でラク
いかと小松菜のにんにく炒め
いかのダシ×ガーリックの香ばしい風味がたっぷりと味わえる炒め物レシピ☆
10分
1人分:
229kcal
2.2g
作り方
-
1
いかはわたごと足を引き抜き、エンペラのないほうに縦に半分に切り開く。軟骨を除いて1cm幅に切る。足はわたを除いて2〜3本ずつに切り分け、長いものは長さを半分にする。ボウルに入れ、下味の材料を加えて混ぜる。
いかは食べやすいように棒状に切る。また、小松菜と切り方を揃えると見栄えもよく、火の通りも均一になる。
-
2
小松菜は5〜6cm長さに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
アクが少ない小松菜は電子レンジで下ごしらえを。耐熱皿に均等に広げて加熱し、ラップをはずして水けをとばす。
-
3
フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくを入れる。にんにくがうすく色づいたら、1を加えて炒め、2を水けをきって入れ、さっと炒め合わせる。酒、水各大さじ1、塩小さじ1/2を加えて、仕上げにごま油小さじ1をふって混ぜる。

倉持光江 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # パン粉焼き 魚
- # 味噌漬け 魚
- # ヨーグルト味噌漬け 魚
おすすめ読みもの(PR)
いかの人気レシピランキング
いかの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキング
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!