ワイン蒸しは日にかけたらほったらかしでOK！ その間にサラダを作ります。カリフラワーは生のままでどうぞ。
「豚肉の白ワイン蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
豚肉の白ワイン蒸しの作り方
- 1 エリンギは縦に4枚に切る。豚ロース薄切り肉は筋を切る。
- 2 フライパンに豚肉とエリンギを交互に重ねるように広げて並べ、ミニトマトをのせる。塩小さじ1/2、こしょう少々、白ワイン1/2カップを加え、ドライハーブ小さじ1/2をふる。
- 3 ふたをして中火にかけ、約5分蒸し焼きにする。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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