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「牛肉とセロリのしょうゆ炒め」の献立

「牛肉とセロリのしょうゆ炒め」の献立

糖質合計16.9gの「ゆる糖質オフ」献立。初めにサラダを作りましょう。炒めものとスープの下ごしらえをして、スープ、炒めものの順に完成させて。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉とセロリのしょうゆ炒め
副菜 にんじんと三つ葉の中華サラダ
  • にんじん 1/3本
  • 三つ葉 1わ
  • ドレッシング
  • 　・酢、しょうゆ、ごま油 各小さじ1
汁もの ごぼうと切り干し大根の豆乳スープ
  • 豆乳(成分無調整) 1カップ
  • ごぼう 1/2本
  • 切り干し大根 10g
  • 水 1/2カップ
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • ラー油 適量
主菜 副菜 汁もの
牛肉とセロリのしょうゆ炒め
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牛肉とセロリのしょうゆ炒めの作り方

  • 1 しめじはほぐす。セロリは葉と茎に分け、茎は1cm幅の小口切りにし、葉はざく切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、牛切り落とし肉、しめじ、にんにくの薄切りを炒める。肉の色が変わったらセロリを加えてさっと炒め、しょうゆ大さじ１　1/2を回し入れ、こうばしい香りが立つまで炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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