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「豚肉とチンゲン菜のさっと煮 梅風味」の献立

「豚肉とチンゲン菜のさっと煮 梅風味」の献立

あえものの野菜をレンチンしてさます間に主菜を作ります。冷ややっこは、温まらないよう最後に。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とチンゲン菜のさっと煮 梅風味
副菜 キャベツとにんじんのしょうがじょうゆあえ
副菜 やっこのみょうが 塩昆布のせ
主菜 副菜 副菜
豚肉とチンゲン菜のさっと煮 梅風味
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豚肉とチンゲン菜のさっと煮 梅風味の作り方

  • 1 チンゲン菜は1枚ずつ分けて長さを3〜4等分に切り、軸は縦半分に切る。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。梅干しは種を除く。
  • 2 鍋にだし汁１ 1/2カップ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ、梅干しを加える。強めの中火にかけ、ひと煮立ちさせる。豚バラしゃぶしゃぶ用肉を加えてほぐし、アクを取る。
  • 3 チンゲン菜、えのきたけを加える。時々混ぜながらしんなりするまで1〜2分煮る。器に盛り、梅干しをほぐしながら食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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