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「豚こまとれんこんのチーズ焼き」の献立

主菜 豚こまとれんこんのチーズ焼き
副菜 きゅうりとちくわのシンプルあえ
汁もの ねぎとのりの注ぐだけスープ

スープの具を器に入れてからあえもの、メインを作り、最後にスープのお湯を注いで完成！

主菜：
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材：
豚こま切れ肉、 れんこん、 玉ねぎ、 ピザ用チーズ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 秋
レシピ作成・調理： 近藤幸子
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 豚こまとれんこんのチーズ焼き
  • 豚こま切れ肉 200g
  • れんこん 1/2節(約100g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
副菜 きゅうりとちくわのシンプルあえ
  • ちくわ 2本
  • きゅうり 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
汁もの ねぎとのりの注ぐだけスープ
  • 長ねぎ 1/4本
  • 焼きのり 1枚
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • 塩 少々
  • 熱湯 １ 1/2カップ
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
豚こまとれんこんのチーズ焼き
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豚こまとれんこんのチーズ焼きの作り方

  • 1 れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、玉ねぎは3cm四方に切る。豚こま切れ肉はフライパンに入れて塩小さじ1/2をもみ込む。
  • 2 フライパンのあいたところにれんこん、玉ねぎを加え、サラダ油大さじ1/2を回しかける。強めの中火にかけ、肉に焼き色がつくまで約4分炒める。
  • 3 ピザ用チーズをのせて火を止め、ふたをして約3分蒸らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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近藤幸子

近藤幸子

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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