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「簡単ポークチャップ」の献立

「簡単ポークチャップ」の献立

サラダを作って、メインの下ごしらえを。続けてスープにとりかかって煮始めたら、メインを完成させ、スープを仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 簡単ポークチャップ
副菜 水菜とにんじんのマスタードサラダ
  • 水菜 1/3わ
  • にんじん 1/3本
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粒マスタード、酢 各小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
汁もの じゃがいもとベーコンのチーズスープ
主菜 副菜 汁もの
簡単ポークチャップ
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簡単ポークチャップの作り方

  • 1 しめじはほぐし、ミニトマトは縦半分に切る。豚ロースしょうが焼き用肉は筋切りをして塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、端に寄せてしめじを加えて炒める。しめじがしんなりしたらミニトマトを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回し入れてさっとからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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榎本美沙

榎本美沙

料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

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