「とり肉とれんこんのにら甘酢」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉とれんこんのにら甘酢
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- れんこん 200g
- にら 1/2わ
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- 片栗粉
- 合わせ調味料
- ・酢、しょうゆ 各大さじ１ 1/2
- ・砂糖 小さじ2
- ・水 大さじ3
副菜
にんじんと大根の皮のきんぴら
- にんじん 2/3本
- 大根の皮
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- 白いりごま 少々
汁もの
貝割れ菜とはるさめのスープ
- 貝割れ菜 1/3パック
- はるさめ 20g
- だし汁 2カップ
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 少々
主菜
副菜
汁もの
とり肉とれんこんのにら甘酢の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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