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「豚肉と白菜の梅じょうゆ煮」の献立

「豚肉と白菜の梅じょうゆ煮」の献立

まとめて下ごしらえをし、甘酢あえ、きんぴらを仕上げて。最後にメインを作って食卓へ。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と白菜の梅じょうゆ煮
副菜 ごぼうとねぎの塩きんぴら
副菜 長いもとかにかまの甘酢あえ
主菜 副菜 副菜
豚肉と白菜の梅じょうゆ煮
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豚肉と白菜の梅じょうゆ煮の作り方

  • 1 白菜は小さめの一口大に切る。しめじは食べやすくほぐす。梅干しは種を除く。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。
  • 2 鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら白菜、しめじ、だし汁60mlを加え、ふたをして弱めの中火で約6分蒸し煮にする。
  • 3 酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ１ 1/2を加えて混ぜ、梅干しをちぎって散らし、ふたをして弱火で約3分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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