メインのぶりと野菜を焼き始め、ナムルを作り、メインを盛りつけてソースをかけます。
「ぶりと長いものソテー」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ぶりと長いものソテー
- ぶり 2切れ(約200g)
- 長いも 200g
- 赤パプリカ 1/2個
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1/2
- 酢みそソース
- ・おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- ・みそ 大さじ1
- ・酢、砂糖 各小さじ2
副菜
白菜とにんじんのナムル
- 白菜 250g
- にんじん 1/4本(約37g)
- 塩 小さじ1/3
- ごま油 小さじ1
主菜
副菜
ぶりと長いものソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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