「厚揚げのそぼろ煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
厚揚げのそぼろ煮
- 豚ひき肉 150g
- 厚揚げ 1枚(約200g)
- スナップえんどう 40g
- 削りがつお 小1/3袋(約1g)
- 酒、みそ 各大さじ1
- 砂糖、サラダ油 各小さじ1
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ1
- ・水 小さじ2
副菜
もやしとにらの中華あえ
- にら 2/3わ
- もやし 1袋(約200g)
- ごま油 小さじ1
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
副菜
長いもの即席漬け
- にんじん 1/4本(約50g)
- 長いも 150g
- 砂糖、しょうゆ、酢 各小さじ１ 1/2
主菜
副菜
副菜
厚揚げのそぼろ煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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