「厚揚げのそぼろ煮」の献立

即席漬けを漬けたら、もやしとにらをレンジにかけ、そぼろ煮へ。ふたをして煮る間に中華あえを仕上げます。

マイページに登録しました

献立ランキング:
主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 厚揚げのそぼろ煮
  • 豚ひき肉…150g
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • スナップえんどう…40g
  • 削りがつお…小1/3袋(約1g)
  • 酒、みそ…各大さじ1
  • 砂糖、サラダ油…各小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
副菜 もやしとにらの中華あえ
  • にら…2/3わ
  • もやし…1袋(約200g)
  • ごま油…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
副菜 長いもの即席漬け
  • にんじん…1/4本(約50g)
  • 長いも…150g
  • 砂糖、しょうゆ、酢…各小さじ1 1/2
■「厚揚げのそぼろ煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ひき肉…150g
 厚揚げ…1枚(約200g)
 スナップえんどう…40g
 削りがつお…小1/3袋(約1g)
 酒、みそ…各大さじ1
 砂糖、サラダ油…各小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2

【副菜】None
 にら…2/3わ
 もやし…1袋(約200g)
 ごま油…小さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4

【副菜】None
 にんじん…1/4本(約50g)
 長いも…150g
 砂糖、しょうゆ、酢…各小さじ1 1/2

厚揚げのそぼろ煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…150g
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • スナップえんどう…40g
  • 削りがつお…小1/3袋(約1g)
  • 酒、みそ…各大さじ1
  • 砂糖、サラダ油…各小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もやしとにらの中華あえ
の作り方

材料(2人分)
  • にら…2/3わ
  • もやし…1袋(約200g)
  • ごま油…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

長いもの即席漬け
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/4本(約50g)
  • 長いも…150g
  • 砂糖、しょうゆ、酢…各小さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

その他 挽肉料理の献立ランキング

  1. 1 1
    「ひき肉と新じゃがのケチャップ炒め」の献立

    「ひき肉と新じゃがのケチャップ炒め」の献立

    主な食材: 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 粉チーズ / 粉チーズ / 粉チーズ / 粉チーズ / 粉チーズ / 粉チーズ / 粉チーズ / 新じゃがいも / 新じゃがいも / 新じゃがいも / 新じゃがいも / 新じゃがいも / 新じゃがいも / 新じゃがいも / パセリ(ドライ) / パセリ(ドライ) / パセリ(ドライ) / パセリ(ドライ) / パセリ(ドライ) / パセリ(ドライ) / パセリ(ドライ)

  2. 2 2
    「豆腐とかぶのそぼろ炒め煮」の献立

    「豆腐とかぶのそぼろ炒め煮」の献立

    主な食材: とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / かぶ / かぶ / かぶ / かぶ / かぶ / かぶ / かぶ / もめん豆腐 / もめん豆腐 / もめん豆腐 / もめん豆腐 / もめん豆腐 / もめん豆腐 / もめん豆腐 / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが

  3. 3 3
    「厚揚げの肉詰め煮」の献立

    「厚揚げの肉詰め煮」の献立

    主な食材: とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / チンゲン菜 / チンゲン菜 / チンゲン菜 / チンゲン菜 / チンゲン菜 / チンゲン菜 / チンゲン菜 / 厚揚げ / 厚揚げ / 厚揚げ / 厚揚げ / 厚揚げ / 厚揚げ / 厚揚げ / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが

  4. 4 4
    「蒸しキャベツの麻婆そぼろがけ」の献立

    「蒸しキャベツの麻婆そぼろがけ」の献立

    主な食材: 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが

  5. 5 5
    「豆腐のひき肉とろみあん」の献立

    「豆腐のひき肉とろみあん」の献立

    主な食材: 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 小松菜 / 小松菜 / 小松菜 / 小松菜 / 小松菜 / 小松菜 / 小松菜 / 絹ごし豆腐 / 絹ごし豆腐 / 絹ごし豆腐 / 絹ごし豆腐 / 絹ごし豆腐 / 絹ごし豆腐 / 絹ごし豆腐

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31998品をご紹介!