「厚揚げのそぼろ煮」の献立
即席漬けを漬けたら、もやしとにらをレンジにかけ、そぼろ煮へ。ふたをして煮る間に中華あえを仕上げます。
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- 高杉純
献立の材料（２人分）
- 主菜 厚揚げのそぼろ煮
-
- 豚ひき肉…150g
- 厚揚げ…1枚(約200g)
- スナップえんどう…40g
- 削りがつお…小1/3袋(約1g)
- 酒、みそ…各大さじ1
- 砂糖、サラダ油…各小さじ1
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…小さじ1
- ・水…小さじ2
- 副菜 もやしとにらの中華あえ
-
- にら…2/3わ
- もやし…1袋(約200g)
- ごま油…小さじ1
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
- 副菜 長いもの即席漬け
-
- にんじん…1/4本(約50g)
- 長いも…150g
- 砂糖、しょうゆ、酢…各小さじ１ 1/2
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚ひき肉…150g
厚揚げ…1枚(約200g)
スナップえんどう…40g
削りがつお…小1/3袋(約1g)
酒、みそ…各大さじ1
砂糖、サラダ油…各小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2
【副菜】None
にら…2/3わ
もやし…1袋(約200g)
ごま油…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
【副菜】None
にんじん…1/4本(約50g)
長いも…150g
砂糖、しょうゆ、酢…各小さじ１ 1/2
- 材料（２人分）
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- 豚ひき肉…150g
- 厚揚げ…1枚(約200g)
- スナップえんどう…40g
- 削りがつお…小1/3袋(約1g)
- 酒、みそ…各大さじ1
- 砂糖、サラダ油…各小さじ1
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…小さじ1
- ・水…小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- にら…2/3わ
- もやし…1袋(約200g)
- ごま油…小さじ1
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- にんじん…1/4本(約50g)
- 長いも…150g
- 砂糖、しょうゆ、酢…各小さじ１ 1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
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舘野鏡子さんの献立
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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