「牛肉とパプリカのトマト炒め」の献立
ゴーヤーに塩水をからめたら、メインとスープの下ごしらえを。あとはあえもの、スープ、メインの順に完成させて。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉とパプリカのトマト炒め
-
- 牛切り落とし肉…200g
- トマト…1個(約150g)
- 黄パプリカ…1/2個(約80g)
- 小麦粉…小さじ2
- ごま油…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・砂糖…小さじ2
- ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
- 汁もの チンゲンサイのかきたまスープ
-
- 卵…1個
- チンゲンサイの内葉…2株分(約100g)
- オイスターソース…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…大さじ1/2
- ・水…大さじ１ 1/3
- こしょう
- 副菜 ゴーヤーのマヨネーズあえ
-
- ちくわ…2本(約50g)
- ゴーヤー…1/2本(約100g)
- 塩…小さじ1/4
- マヨネーズ…大さじ1
■「牛肉とパプリカのトマト炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
トマト…1個(約150g)
黄パプリカ…1/2個(約80g)
小麦粉…小さじ2
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
【汁もの】None
卵…1個
チンゲンサイの内葉…2株分(約100g)
オイスターソース…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ１ 1/3
こしょう
【副菜】None
ちくわ…2本(約50g)
ゴーヤー…1/2本(約100g)
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…200g
トマト…1個(約150g)
黄パプリカ…1/2個(約80g)
小麦粉…小さじ2
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
【汁もの】None
卵…1個
チンゲンサイの内葉…2株分(約100g)
オイスターソース…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ１ 1/3
こしょう
【副菜】None
ちくわ…2本(約50g)
ゴーヤー…1/2本(約100g)
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ1
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…200g
- トマト…1個(約150g)
- 黄パプリカ…1/2個(約80g)
- 小麦粉…小さじ2
- ごま油…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・砂糖…小さじ2
- ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 卵…1個
- チンゲンサイの内葉…2株分(約100g)
- オイスターソース…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…大さじ1/2
- ・水…大さじ１ 1/3
- こしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ちくわ…2本(約50g)
- ゴーヤー…1/2本(約100g)
- 塩…小さじ1/4
- マヨネーズ…大さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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