サブの野菜のレンジ加熱中に、スープを作って。サブを仕上げたらメインを作り、揚げたてをいただきます！
「とり肉の青のり天」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とり肉の青のり天
- とりむね肉 1枚(約250g)
- さつまいも 大1/2本(約150g)
- 小麦粉 大さじ5
- 片栗粉 大さじ１ 1/2
- 青のり 小さじ2
- 酒、みりん 各小さじ1
- 揚げ油、塩
副菜
チンゲンサイとえのきの中華あえ
- チンゲンサイ 大2株(約300g)
- えのきたけ 大1/2袋(約100g)
- しょうゆ、酢、ごま油 各小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- こしょう、おろしにんにく 各少々
- 塩
汁もの
とり皮のはるさめスープ
- とりむね肉の皮 1枚分
- はるさめ 20g
- 長ねぎの青い部分 1本分
- 酒 小さじ1
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
とり肉の青のり天の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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