レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「牛肉と厚揚げのおかずサラダ」の献立

「牛肉と厚揚げのおかずサラダ」の献立

2品まとめて下ごしらえし、スープを煮ます。手があいたらメインの肉と厚揚げをさっと炒めて。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉と厚揚げのおかずサラダ
  • 牛切り落とし肉 120g
  • 厚揚げ 1枚(約200g)
  • 水菜 3/4わ(約150g)
  • ミニトマト 6個
  • ごま油 小さじ1
  • 小麦粉、サラダ油 各小さじ2
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 少々
  • 　・しょうゆ、みりん 各小さじ2
  • 　・砂糖 小さじ1/2
  • 塩、こしょう
汁もの いんげんとマカロニのスープ
主菜 汁もの
牛肉と厚揚げのおかずサラダ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

牛肉と厚揚げのおかずサラダの作り方

  • 1 水菜は4～5cm長さに切り、ボウルに入れる。ごま油小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえ、器に広げる。ミニトマトは横半分に切る。厚揚げは一口大に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。厚揚げを加えて約1分炒め、合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。１の水菜にのせ、ミニトマトをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

レタスチャーハンの献立ランキング

レタスチャーハンの献立ランキングをもっと見る

まぐろ(刺し身)を使った献立

まぐろ(刺し身)の献立をもっと見る

関岡弘美さんの献立

関岡弘美

関岡弘美

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

関岡弘美さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ オムライス（プレーン、アレンジ） ぶり大根 中華丼 味噌汁 焼きなす 鶏の唐揚げ・竜田揚げ ポテトサラダ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細