「牛肉と厚揚げのおかずサラダ」の献立
2品まとめて下ごしらえし、スープを煮ます。手があいたらメインの肉と厚揚げをさっと炒めて。
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- 邑口京一郎
献立の材料（２人分）
- 主菜 牛肉と厚揚げのおかずサラダ
-
- 牛切り落とし肉…120g
- 厚揚げ…1枚(約200g)
- 水菜…3/4わ(約150g)
- ミニトマト…6個
- ごま油…小さじ1
- 小麦粉、サラダ油…各小さじ2
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…少々
- ・しょうゆ、みりん…各小さじ2
- ・砂糖…小さじ1/2
- 塩、こしょう
- 汁もの いんげんとマカロニのスープ
-
- さやいんげん…50g
- マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
- にんにく…1片
- バター…5g
- 酒…小さじ1
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
- 塩、こしょう
■「牛肉と厚揚げのおかずサラダ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…120g
厚揚げ…1枚(約200g)
水菜…3/4わ(約150g)
ミニトマト…6個
ごま油…小さじ1
小麦粉、サラダ油…各小さじ2
合わせ調味料
・おろしにんにく…少々
・しょうゆ、みりん…各小さじ2
・砂糖…小さじ1/2
塩、こしょう
【汁もの】None
さやいんげん…50g
マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
にんにく…1片
バター…5g
酒…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩、こしょう
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛切り落とし肉…120g
厚揚げ…1枚(約200g)
水菜…3/4わ(約150g)
ミニトマト…6個
ごま油…小さじ1
小麦粉、サラダ油…各小さじ2
合わせ調味料
・おろしにんにく…少々
・しょうゆ、みりん…各小さじ2
・砂糖…小さじ1/2
塩、こしょう
【汁もの】None
さやいんげん…50g
マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
にんにく…1片
バター…5g
酒…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩、こしょう
- 材料（２人分）
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- 牛切り落とし肉…120g
- 厚揚げ…1枚(約200g)
- 水菜…3/4わ(約150g)
- ミニトマト…6個
- ごま油…小さじ1
- 小麦粉、サラダ油…各小さじ2
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…少々
- ・しょうゆ、みりん…各小さじ2
- ・砂糖…小さじ1/2
- 塩、こしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- さやいんげん…50g
- マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
- にんにく…1片
- バター…5g
- 酒…小さじ1
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
- 塩、こしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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