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「牛肉と厚揚げのおかずサラダ」の献立

「牛肉と厚揚げのおかずサラダ」の献立

2品まとめて下ごしらえし、スープを煮ます。手があいたらメインの肉と厚揚げをさっと炒めて。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉と厚揚げのおかずサラダ
  • 牛切り落とし肉 120g
  • 厚揚げ 1枚(約200g)
  • 水菜 3/4わ(約150g)
  • ミニトマト 6個
  • ごま油 小さじ1
  • 小麦粉、サラダ油 各小さじ2
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 少々
  • 　・しょうゆ、みりん 各小さじ2
  • 　・砂糖 小さじ1/2
  • 塩、こしょう
汁もの いんげんとマカロニのスープ
主菜 汁もの
牛肉と厚揚げのおかずサラダ
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牛肉と厚揚げのおかずサラダの作り方

  • 1 水菜は4～5cm長さに切り、ボウルに入れる。ごま油小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえ、器に広げる。ミニトマトは横半分に切る。厚揚げは一口大に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。厚揚げを加えて約1分炒め、合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。１の水菜にのせ、ミニトマトをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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