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「ガーリック豚丼」の献立

主菜 ガーリック豚丼
副菜 レタスのもみサラダ
汁もの かにかまとセロリのスープ

豚丼の下ごしらえがすんだら、スープ、サラダを仕上げて。豚丼に戻り、完成させましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 ガーリック豚丼
  • 豚こま切れ肉 200g
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 2片分〈小さじ2弱〉
  • 　・酒 大さじ2
  • 　・しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 　・塩、こしょう 各少々
副菜 レタスのもみサラダ
汁もの かにかまとセロリのスープ
主菜 副菜 汁もの
ガーリック豚丼
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ガーリック豚丼の作り方

  • 1 しめじは食べやすくほぐす。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。豚肉は酒大さじ2、ごま油大さじ1をよくもみ込む。
  • 2 フライパンに豚肉を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。
  • 3 ねぎ、しめじを加え、しめじがしんなりするまで1～2分炒める。
  • 4 合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
  • 5 器に温かいご飯を盛り、のせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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