「豚肉と油揚げの卵とじ丼」の献立

キャベツを塩もみしたあと、卵とじ丼に着手。煮ている間にコールスローを仕上げます。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 豚肉と油揚げの卵とじ丼
  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • 卵…3個
  • 焼きのり…1/4枚
  • 油揚げ…2枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • みりん、しょうゆ…各大さじ2
副菜 和風コールスロー【by 牛尾理恵さん】
  • 桜えび…5g
  • ミックスビーンズ…100g
  • キャベツ…250g
  • 塩…小さじ1/2
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 好みで練りわさび(小さじ1/2が目安)
■「豚肉と油揚げの卵とじ丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 豚バラ薄切り肉…120g
 卵…3個
 焼きのり…1/4枚
 油揚げ…2枚
 玉ねぎ…1/2個
 温かいご飯…茶碗2杯分
 みりん、しょうゆ…各大さじ2

【副菜】None
 桜えび…5g
 ミックスビーンズ…100g
 キャベツ…250g
 塩…小さじ1/2
 マヨネーズ…大さじ1
 好みで練りわさび(小さじ1/2が目安)

豚肉と油揚げの卵とじ丼
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • 卵…3個
  • 焼きのり…1/4枚
  • 油揚げ…2枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • みりん、しょうゆ…各大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

和風コールスロー【by 牛尾理恵さん】
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…5g
  • ミックスビーンズ…100g
  • キャベツ…250g
  • 塩…小さじ1/2
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 好みで練りわさび(小さじ1/2が目安)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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