「とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とりだんごと夏野菜のフライパン蒸し
- とりひき肉 300g
- ズッキーニ 1本(約150g)
- ミニトマト 10個
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- ポン酢じょうゆ 適量
副菜
にんじんしりしり
- 卵 1個
- にんじん 1本(約150g)
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
汁もの
なすと油揚げのみそ汁
- 油揚げ 1枚
- なす 1個(約80g)
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 大さじ1
主菜
副菜
汁もの
とりだんごと夏野菜のフライパン蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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