「豚肉と長いもの中華煮」の献立

「豚肉と長いもの中華煮」の献立

とうもろこしをレンジで加熱し、2品分の下ごしらえを。中華煮を煮ながら、オムレツを焼きます。

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉と長いもの中華煮
副菜 とうもろこしのオープンオムレツ
主菜 副菜

豚肉と長いもの中華煮の作り方

  • 1 ピーマンは四つ割りにする。長いもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。にんにくは横薄切りにする。豚肉は5cm幅に切る。
  • 2 フライパンに水3/4カップ、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、にんにくを入れて中火にかける。
  • 3 煮立ったら豚肉、ピーマン、長いもを加え、ふたをして約8分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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井原裕子

井原裕子

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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