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「豚肉と白菜の中華蒸し」の献立

主菜 豚肉と白菜の中華蒸し
副菜 ソーセージとほうれん草の炒めもの
汁もの ごぼうとにんじんのスープ

メインからとりかかって。レンチンする間に炒めものを作って。続けてスープに着手して煮始めたら、メインを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と白菜の中華蒸し
副菜 ソーセージとほうれん草の炒めもの
汁もの ごぼうとにんじんのスープ
  • ごぼう 1/3本
  • にんじん 1/2本(約75g)
  • とりガラスープの素、オイスターソース 各小さじ1
  • こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
豚肉と白菜の中華蒸し
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豚肉と白菜の中華蒸しの作り方

  • 1 豚肉は塩、こしょう各少々をふり、白菜の葉と葉の間に1枚ずつはさむ。
  • 2 直径約23cmの耐熱皿にはみ出さないようにのせ、酒、ごま油各小さじ1をふる。ラップをかけて8分レンチンする。
  • 3 ザーサイはみじん切りにしてボウルに入れ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、ポン酢じょうゆ、２の蒸し汁各大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。２を食べやすく切り分けて器に盛り、たれをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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