「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
カリカリ豚のおかずサラダ
- 豚こま切れ肉 200g
- きゅうり 1本(約100g)
- 豆苗 3/4袋
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ3
- 白いりごま、酢 各小さじ1
副菜
アボカドと長いもののりあえ
- アボカド 1個
- 長いも 100g
- 青のり、オリーブ油 各小さじ2
- おろしにんにく 少々
- しょうゆ 小さじ1
汁もの
長ねぎのはるさめスープ
- 長ねぎ 下1/2本
- エリンギ 1本(約50g)
- はるさめ 20g
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
カリカリ豚のおかずサラダの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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榎本美沙
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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