「さつまいものコロッケ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み578-635kcal
主菜
さつまいものコロッケ 292kcal
副菜
小松菜のきのこみそあえ 30kcal
セロリのマヨたらあえ 62kcal
汁もの
きゅうりの具だくさんおかずスープ 63kcal
えびとセロリのとろみスープ 38kcal

皮ごとつぶして繊維たっぷり

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜さつまいものコロッケ

牛ひき肉…100g

溶き卵…適宜

さつまいも…1本(約250g)

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

にんにくのみじん切り…1/2片分

しょうがのみじん切り…1/4かけ分

サラダ菜…4~6枚

ミニトマト…6個

・バター、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

副菜

きのこみそ…100g(材料は400g分)

 ・しいたけ…1パック

 ・えのきたけ…2袋

 ・しめじ…2パック

 ・みそ

小松菜…1/2わ(約100g)

セロリ…1本

セロリの葉…1本分

たらこ…小1/2腹

レモン汁…小さじ1

・塩、マヨネーズ、砂糖

汁もの

きゅうり…2本

にんじん…4cm(約40g)

ザーサイ…30g

白いりごま…小さじ1

スープ

 ・とりささ身…2本

 ・酒…大さじ1

 ・水…2 1/2カップ

・塩、こしょう、ごま油

えび(ブラックタイガー)…3尾(60g)

セロリ…1/2本

固形スープの素…1個

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)

・こしょう、塩

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■「さつまいものコロッケ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】さつまいものコロッケ
 牛ひき肉…100g
 溶き卵…適宜
 さつまいも…1本(約250g)
 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 しょうがのみじん切り…1/4かけ分
 サラダ菜…4~6枚
 ミニトマト…6個
 ・バター、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油

カロリー:ごはん込みkcal

さつまいものコロッケ
材料 (2人分)
  • 牛ひき肉…100g
  • しょうがのみじん切り…1/4かけ分
  • 溶き卵…適宜
  • サラダ菜…4~6枚
  • さつまいも…1本(約250g)
  • ミニトマト…6個
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • ・バター、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油
  • にんにくのみじん切り…1/2片分

    さつまいものコロッケの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

小松菜のきのこみそあえ セロリのマヨたらあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • きのこみそ…100g(材料は400g分)
  •  ・しめじ…2パック
  •  ・しいたけ…1パック
  •  ・みそ
  •  ・えのきたけ…2袋
  • 小松菜…1/2わ(約100g)
材料 (2人分)
  • セロリ…1本
  • レモン汁…小さじ1
  • セロリの葉…1本分
  • ・塩、マヨネーズ、砂糖
  • たらこ…小1/2腹

    小松菜のきのこみそあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    セロリのマヨたらあえの下ごしらえ

  1. セロリのマヨたらあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

きゅうりの具だくさんおかずスープ えびとセロリのとろみスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • きゅうり…2本
  •  ・とりささ身…2本
  • にんじん…4cm(約40g)
  •  ・酒…大さじ1
  • ザーサイ…30g
  •  ・水…2 1/2カップ
  • 白いりごま…小さじ1
  • ・塩、こしょう、ごま油
  • スープ
材料 (2人分)
  • えび(ブラックタイガー)…3尾(60g)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)
  • セロリ…1/2本
  • ・こしょう、塩
  • 固形スープの素…1個

    きゅうりの具だくさんおかずスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    えびとセロリのとろみスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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