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「さわらとかぶのごま煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

さわらとかぶのごま煮

  • 副菜

    ほうれん草ときのこのおひたし
    れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ

  • 汁もの

    にらと桜えびのスープ
    トマトとにらのスープ

  • 主菜

    さわらとかぶのごま煮

    269kcal

合計

269kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 井上和子
撮影： 福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • さわら ２切れ
  • かぶ ３個
  • しょうが 1/2かけ
  • 長ねぎのみじん切り 10cm分
  • 白すりごま 大さじ１
  • 煮汁
  • 　・水 １　1/2カップ
  • 　・砂糖、酒、しょうゆ、みりん 各大さじ１　1/2
  • ・一味とうがらし
主菜 副菜 汁もの
さわらとかぶのごま煮
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さわらとかぶのごま煮の作り方

  • 1 さわらはペーパータオルで表面の水けを取り、身はやわらかいので、押して身をくずさないように包丁の根元から刃を当てて、一気に引いて切り、１切れを３〜４つに切る。かぶは茎１cmを残して葉を切り落とし、縦半分に切る。大きいものは四つ割りにする。しょうがは薄切りにする。
  • 2 鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら、さわら、しょうが、かぶを加えて約10分煮る。
  • 3 かぶがやわらかくなったらねぎ、すりごま、一味小さじ1/2をふり、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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