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「ダブルサーモンと長ねぎのマリネ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ダブルサーモンと長ねぎのマリネ

  • 副菜

    カラーピーマンのサラダ
    クレソンの洋風煮びたし

  • 汁もの

    にんじんスープ
    ささがきごぼうのスープ

  • 主菜

    ダブルサーモンと長ねぎのマリネ

    281kcal

合計

281kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 平野由希子
撮影： 野口健志

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 生鮭 ２切れ
  • スモークサーモン ２枚
  • 長ねぎ(白い部分) ３本分
  • 白ワイン 大さじ１　1/2
  • 酢 大さじ１　1/2
  • ・塩、こしょう、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
ダブルサーモンと長ねぎのマリネ
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ダブルサーモンと長ねぎのマリネの作り方

  • 1 生鮭は３等分のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油少々を熱し、１を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、中まで火が通ったら取り出す。
  • 3 長ねぎは１cm幅の斜め切りにし、耐熱の器に入れ、ラップをかける。電子レンジで約２分加熱し、しんなりさせる。蒸し器を使ってもよい。
  • 4 鍋に白ワイン、酢各小さじ１　1/2を入れてひと煮立ちさせて火を止め、サラダ油大さじ３、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。加えて混ぜる。熱いうちに２、３を加えてあえる。粗熱がとれたらスモークサーモン２枚を半分に切って加え、さらにあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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