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「手羽中と根菜のミニトマト煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

手羽中と根菜のミニトマト煮

  • 副菜

    ブロッコリーのミモザサラダ（１）
    ピーナッツ白あえ

  • 汁もの

    はるさめとレタスのジンジャースープ
    里いもバターみそスープ

  • 主菜

    手羽中と根菜のミニトマト煮

    239kcal

合計

457kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 手羽中と根菜のミニトマト煮
  • とり手羽中 ６本
  • ごぼう 1/2本
  • かぶ ２個
  • にんにく １片
  • ミニトマト 1/2パック(約10個)
  • 煮汁
  • 　・顆粒スープの素 小さじ1/4
  • 　・白ワイン(または酒) 大さじ２
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 　・こしょう 少々
  • 　・水 1/4カップ
  • ・しょうゆ、オリーブ油
主菜 副菜 汁もの
手羽中と根菜のミニトマト煮
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手羽中と根菜のミニトマト煮の作り方

  • 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、小さめの乱切りにして水にさらし、水けをきる。かぶは茎を３cmほど残して葉を切り落とし、皮つきのまま六つ割りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。手羽中は皮目の反対側に骨に沿って１本切り込みを入れ、しょうゆ小さじ１をふる。
  • 2 フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、手羽中を皮目を下にして入れ、途中上下を返して、両面にこんがり焼き色がつくまで約３分焼きつける。弱火にしてにんにくを加えて炒め、香りが立ったらごぼう、かぶ、ミニトマトを加え、中火に戻してざっと炒め合わせる。
  • 3 全体に油がまわったら煮汁を加え、ふたをして弱火で約８分煮る。ふたを取ってしょうゆ小さじ１を加え、中火で約３分、汁けをとばすように煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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