シーフード照りマヨ丼

材料（２人分）

中華風照り焼きソース
　1/3~1/2量(材料は160ml分)
　・オイスターソース
　　大さじ４
　・ごま油、水
　　各大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・おろしにんにく
　　小さじ1/3
　・塩
　　少々
いか
　小１ぱい
むきえび
　60g
玉ねぎ
　1/4個
サニーレタス
　大１枚
温かいご飯
　どんぶり２杯分
・サラダ油、マヨネーズ

• 中華風照り焼きソース

  1/3~1/2量(材料は160ml分)

• 　・オイスターソース

  大さじ４

• 　・ごま油、水

  各大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/3

• 　・塩

  少々

• いか

  小１ぱい

• むきえび

  60g

• 玉ねぎ

  1/4個

• サニーレタス

  大１枚

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• ・サラダ油、マヨネーズ

1. 1

   オイスターソース大さじ４、ごま油、水各大さじ２、しょうゆ大さじ１、おろしにんにく小さじ2/3、塩少々を混ぜ合わせる。

   

1. 1

   いかはわたごと足を引き抜き、内臓は切り落とす。足は２〜３本ずつに分け、長ければ半分に切る。胴は５mm幅の輪切りにする。えびは竹串で背わたを除く。玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、強めの中火で玉ねぎを炒める。油がまわったらいか、えびを加え、いかの色が白っぽくなったらソースを加え、照りが出るまでからめる。

   

   魚介はかたくならないように、少し色が変わったらすぐにソースを加え、からめる。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、サニーレタスを食べやすくちぎってのせ、それぞれにマヨネーズ大さじ１を絞り、２をのせる。

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