ヘムルタン

材料（２〜３人分）

有頭えび
　４尾
ゆでだこの足
　１本(約100g)
たらばがにの足(鍋用)
　1/2ぱい分
あさり(砂抜き)
　200g
ボイル帆立
　５〜６個(約180g)
玉ねぎ
　1/2個
せり
　1/3わ
豆もやし
　１袋(約250g)
昆布(10×10cm)
　１枚
煮汁
　・おろしにんにく
　　１片分
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・コチュジャン
　　大さじ１
　・粉とうがらし
　　大さじ1
　・酒
　　1/2カップ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・水
　　４カップ
・酒、塩
●魚介はお好みのものでOK。鍋用セットを利用しても。

• 有頭えび

  ４尾

• ゆでだこの足

  １本(約100g)

• たらばがにの足(鍋用)

  1/2ぱい分

• あさり(砂抜き)

  200g

• ボイル帆立

  ５〜６個(約180g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• せり

  1/3わ

• 豆もやし

  １袋(約250g)

• 昆布(10×10cm)

  １枚

• 煮汁

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 　・コチュジャン

  大さじ１

• 　・粉とうがらし

  大さじ1

• 　・酒

  1/2カップ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・水

  ４カップ

• ・酒、塩

• ●魚介はお好みのものでOK。鍋用セットを利用しても。

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。せりは４〜５cm長さに切る。えびはキッチンばさみでひげを切り、背わたを除いて、酒大さじ２、塩小さじ1/2をからめてさっと洗い、汁けをきる。たこはぶつ切りにする。

2. 2

   鍋に昆布と煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら昆布を取り出し、玉ねぎ、もやしを加え、かに、えび、たこ、あさり、帆立も加えて煮る。全体がなじんで玉ねぎがしんなりしたら、塩で味をととのえ、せりを加えてひと煮立ちさせる。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！