ピリ辛揚げ

ピリ辛揚げ

ただ今流行中!変わりから揚げ

爽やかな酸味と辛みがあと引くおいしさ

1人分:

251kcal

1.5g

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1

    手羽元は塩小さじ1、こしょう少々をよくもみ込み、ボウルに入れて下味をしっかりもみ込み、30分以上おく。

  2. 2

    手羽元の汁けを軽くきって小麦粉を全体に薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに3〜4cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れ、途中返しながら6〜7分揚げる。

  4. 4

    油の温度を高温(約180℃)に上げ、さらに約2分カラリと揚げて油をきり、器に盛ってサラダ菜を添える。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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