プルコギ風

材料（２人分）

にんじんナムル
　半量(でき上がり分より使う)
　・にんじん
　　２本
　・あえごろも
　　・おろしにんにく
　　１片分
　　・白すりごま、ごま油
　　各大さじ１
　　・塩、しょうゆ
　　各小さじ1/2
牛切り落とし肉
　200g
万能ねぎ
　５本
合わせ調味料
　・酒、砂糖、しょうゆ
　　各大さじ１

• にんじんナムル

  半量(でき上がり分より使う)

• 　・にんじん

  ２本

• 　・あえごろも

• 　　・おろしにんにく

  １片分

• 　　・白すりごま、ごま油

  各大さじ１

• 　　・塩、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 牛切り落とし肉

  200g

• 万能ねぎ

  ５本

• 合わせ調味料

• 　・酒、砂糖、しょうゆ

  各大さじ１

1. 1

   にんじんは長さを２〜３等分に切り、せん切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。

2. 2

   粗熱がとれたら水けをよくきり、あえごろもであえる。

1. 1

   万能ねぎは３〜４cm長さに切る。フライパンに肉と合わせ調味料を入れてもみ混ぜ、全体に広げてにんじんナムルをのせ、火にかける。

2. 2

   混ぜながら炒め合わせ、肉に火が通ったら万能ねぎを加えてさっと混ぜる。

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