鮭とじゃがいもの蒸し焼きオーロラソース

材料（２人分）

グリーンアスパラガス
　3本
じゃがいも
　2個
塩鮭(甘塩)
　2切れ
オリーブ油
　大さじ1
粗びき黒こしょう
　少々
水
　大さじ3
オーロラソース
　・マヨネーズ、水
　　各大さじ2
　・トマトケチャップ
　　大さじ1

• グリーンアスパラガス

  3本

• じゃがいも

  2個

• 塩鮭(甘塩)

  2切れ

• オリーブ油

  大さじ1

• 粗びき黒こしょう

  少々

• 水

  大さじ3

• オーロラソース

• 　・マヨネーズ、水

  各大さじ2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ1

1. 1

   グリーンアスパラガスは下半分の皮を皮むき器でむき、4cm長さに切る。じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。塩鮭は4等分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを並べ入れ、約2分焼いて上下を返す。じゃがいもの間に鮭を並べ、アスパラガスを広げてのせ、粗びき黒こしょう少々、水大さじ3を加える。煮立ったらふたをして、弱火で5〜6分蒸し焼きにする。

3. 3

   オーロラソースをかける。

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