たっぷり青のりのささ身フリッター

Name: たっぷり青のりのささ身フリッター
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりささ身…4本(約200g); じゃがいも…2個(約200g); 牛乳…1/2カップ; 小麦粉…3/4カップ; 青のり…小さじ2; 塩、サラダ油

ふんわり食感の厚みのあるころもで食べごたえあり！

１人分：

482kcal

1.2g

材料（２人分）

とりささ身
　4本(約200g)
じゃがいも
　2個(約200g)
牛乳
　1/2カップ
小麦粉
　3/4カップ
青のり
　小さじ2
塩、サラダ油

1

ボウルに小麦粉3/4カップ、牛乳1/2カップ、塩小さじ1/4を入れて泡立て器でよく混ぜ、ころもを作る。とりささ身は斜め半分に切り、ころもに入れる。じゃがいもは皮つきのままよく洗って水けを拭き、8等分のくし形に切る。
2

フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、じゃがいもを入れて中火にかける。中温(約170℃)になったら、ささ身にたっぷりころもをからめてあいているところに入れる。約2分揚げてころもの表面が固まったらじゃがいもとともに上下を返す。ころもがカリッとするまでさらに約2分揚げ、じゃがいもとともに油をきる。
3

器に盛り合わせ、ささ身に青のりをふり、じゃがいもに塩適量をふる。