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かつおの梅だれサラダ

かつおの梅だれサラダ

１人分：

189kcal

1.2g

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脂ののった「戻りがつお」を、おかかをきかせた梅だれでさっぱりと！ かつおの余分な水けを除くことで、調味料をからめたときに味がぼやけません

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • かつお(刺し身用)

    1節(約200g)

  • レタス

    1/2個(約150g)

  • 万能ねぎ

    小1/2束(約40g)

  • 梅干し(塩分8％)

    1個

  • 削りがつお

    小1袋(約3g)

  • しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは葉をはずし、大きいものはさらに半分にちぎる。冷蔵室に入れ、10分以上冷やす。万能ねぎは5mm幅の小口切りにする。かつおは水けを拭き、1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに万能ねぎと、梅干しをちぎりながら入れ、削りがつお、しょうゆ小さじ1、水大さじ1を加え、混ぜる。

  3. 3

    かつおを加え、あえる。器に盛り、レタスを添える。かつおをレタスで包んで食べる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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