レシピ
えびとマッシュルームのアヒージョ

えびとマッシュルームのアヒージョ

Name: えびとマッシュルームのアヒージョ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: むきえび…80g; マッシュルーム…3個; しめじ…1/4パック(約25g); エリンギ…1/2本; にんにく…1片; 赤とうがらしの小口切り…1/2本分; バゲットの薄切り…適量; エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)、塩

準備&片づけの手間なし！ゆるアウトドアごはん

にんにく＆オリーブ油の風味をまとった絶品つまみ

１人分：

533kcal

2.4g

材料（２人分）

むきえび
　80g
マッシュルーム
　3個
しめじ
　1/4パック(約25g)
エリンギ
　1/2本
にんにく
　1片
赤とうがらしの小口切り
　1/2本分
バゲットの薄切り
　適量
エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)、塩

むきえび

80g
マッシュルーム

3個
しめじ

1/4パック(約25g)
エリンギ

1/2本
にんにく

1片
赤とうがらしの小口切り

1/2本分
バゲットの薄切り

適量
エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)、塩

作り方

1

マッシュルームは軸を除き、半分に切る。しめじはほぐし、エリンギは3mm厚さの短冊切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。えびは背わたを除き、洗って水けを拭く。
2

メスティンにエクストラバージンオリーブ油1/2カップ、にんにくを入れて弱火で加熱する。にんにくがうすく色づいたら、残りの１、赤とうがらしを加えて約6分煮る。塩小さじ1/2強をふって混ぜ、火を止めて好みでパセリのみじん切りをふり、バゲットを添える。