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新じゃがのスパニッシュオムレツ

新じゃがのスパニッシュオムレツ

みずみずしい新じゃがの食感を楽しんで

25分

１人分：

259kcal

1.9g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1.5〜２cm角に切って水から約５分下ゆでし、湯をきっておく。玉ねぎとパセリはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、玉ねぎを炒めて取り出す。ボウルに卵をときほぐし、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。炒めた玉ねぎと、１のじゃがいも、パセリ、牛乳も加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油小さじ２を足して熱し、２を流し込む。ふたをして約10分焼いたあと、皿をかぶせて上下を返し、すべらせるように戻し入れてさらに２〜３分焼く。食べやすく切って皿に盛る。ケチャップ小さじ２を添え、適宜つけて食べる。

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藤田千秋さん

藤田千秋 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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