豚肉と白菜の鍋

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　200g
もめん豆腐
　2/3丁(約200g)
白菜
　250g
水菜
　2/3わ
煮汁
　・おろしにんにく
　　1片分(小さじ1弱)
　・しょうが汁
　　大さじ1
　・だし汁
　　2カップ
　・砂糖、ごま油
　　各大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・塩
　　小さじ1/3
一味唐辛子
　好みで追加

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• もめん豆腐

  2/3丁(約200g)

• 白菜

  250g

• 水菜

  2/3わ

• 煮汁

• 　・おろしにんにく

  1片分(小さじ1弱)

• 　・しょうが汁

  大さじ1

• 　・だし汁

  2カップ

• 　・砂糖、ごま油

  各大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 一味唐辛子

  好みで追加

1. 1

   白菜は3cm長さに切る。水菜は4cm長さに切る。豆腐は食べやすく切る。豚肉は4cm幅に切る。

2. 2

   鍋に白菜、豚肉を入れ、煮汁を加えて中火にかける。ふたをして約6分蒸し煮にする。豆腐、水菜を加え、さっと煮る。好みで一味唐辛子を添える。

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