「豆乳麻婆豆腐」の献立

  • 主菜 豆乳麻婆豆腐
  • 汁もの にらとザーサイの即席スープ
  • 副菜 豆苗と豆もやしのナムル

主菜の豆腐を水きりする間にナムルを作り、スープの材料を準備します。麻婆豆腐を炒め、最後にスープの湯を注いで。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜豆乳麻婆豆腐

豚ひき肉…150g

絹ごし豆腐…大1丁(約400g)

豆乳(成分無調整)…小1パック(約200ml)

しょうがのみじん切り…1/3かけ分

にんにくのみじん切り…1/3片分

豆板醤…小さじ1/2

しょうゆ…小さじ2

とりガラスープの素…小さじ1/2

オイスターソース…大さじ1/2

塩…少々

酢…大さじ1/2

サラダ油…大さじ1

汁ものにらとザーサイの即席スープ

にら…1/3わ

ザーサイ(味つき)…20g

とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1

塩、こしょう…各少々

熱湯…2カップ

副菜豆苗と豆もやしのナムル

豆苗…1/2袋

豆もやし…1/2袋(約100g)

ごま油…大さじ1/2

白いりごま…小さじ1

塩、とりガラスープの素…各少々

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■「豆乳麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】豆乳麻婆豆腐
 豚ひき肉…150g
 絹ごし豆腐…大1丁(約400g)
 豆乳(成分無調整)…小1パック(約200ml)
 しょうがのみじん切り…1/3かけ分
 にんにくのみじん切り…1/3片分
 豆板醤…小さじ1/2
 しょうゆ…小さじ2
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 オイスターソース…大さじ1/2
 塩…少々
 酢…大さじ1/2
 サラダ油…大さじ1

【汁もの】にらとザーサイの即席スープ
 にら…1/3わ
 ザーサイ(味つき)…20g
 とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
 塩、こしょう…各少々
 熱湯…2カップ

【副菜】豆苗と豆もやしのナムル
 豆苗…1/2袋
 豆もやし…1/2袋(約100g)
 ごま油…大さじ1/2
 白いりごま…小さじ1
 塩、とりガラスープの素…各少々

豆乳麻婆豆腐
材料 (2人分)
  • 豚ひき肉…150g
  • しょうゆ…小さじ2
  • 絹ごし豆腐…大1丁(約400g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 豆乳(成分無調整)…小1パック(約200ml)
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • しょうがのみじん切り…1/3かけ分
  • 塩…少々
  • にんにくのみじん切り…1/3片分
  • 酢…大さじ1/2
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1

    豆乳麻婆豆腐の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
にらとザーサイの即席スープ
材料 (2人分)
  • にら…1/3わ
  • 塩、こしょう…各少々
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • 熱湯…2カップ
  • とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1

    にらとザーサイの即席スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
豆苗と豆もやしのナムル
材料 (2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  • 白いりごま…小さじ1
  • 豆もやし…1/2袋(約100g)
  • 塩、とりガラスープの素…各少々
  • ごま油…大さじ1/2

    豆苗と豆もやしのナムルの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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