「牛肉と夏野菜のオイスター炒め」の献立

まず副菜のきゅうりを切り、白あえを作って冷蔵庫へ。主菜を炒め、ごましそきゅうりを仕上げます。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉と夏野菜のオイスター炒め
  • 牛切り落とし肉…150g
  • トマト…1個
  • なす…2個
  • おろしにんにく…1/4片分
  • 片栗粉、酒、ごま油…各小さじ1
  • 塩…少々
  • サラダ…油大さじ1 1/2
  • オイスターソース…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
副菜 枝豆の白あえ
  • 枝豆(さやつき)…200g
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • ザーサイ(味つき)…25g
  • ごま油…小さじ2
  • しょうゆ…少々
副菜 ごましそきゅうり
  • きゅうり…1本
  • しそ風味ふりかけ、白いりごま、オリーブ油…各小さじ1
■「牛肉と夏野菜のオイスター炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 牛切り落とし肉…150g
 トマト…1個
 なす…2個
 おろしにんにく…1/4片分
 片栗粉、酒、ごま油…各小さじ1
 塩…少々
 サラダ…油大さじ1 1/2
 オイスターソース…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1
 こしょう…少々

【副菜】
 枝豆(さやつき)…200g
 もめん豆腐…1/2丁(約150g)
 ザーサイ(味つき)…25g
 ごま油…小さじ2
 しょうゆ…少々
 塩

【副菜】
 きゅうり…1本
 しそ風味ふりかけ、白いりごま、オリーブ油…各小さじ1

牛肉と夏野菜のオイスター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • トマト…1個
  • なす…2個
  • おろしにんにく…1/4片分
  • 片栗粉、酒、ごま油…各小さじ1
  • 塩…少々
  • サラダ…油大さじ1 1/2
  • オイスターソース…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々

枝豆の白あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 枝豆(さやつき)…200g
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • ザーサイ(味つき)…25g
  • ごま油…小さじ2
  • しょうゆ…少々

ごましそきゅうり
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1本
  • しそ風味ふりかけ、白いりごま、オリーブ油…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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