にきのこのマリネを作り、さまして味をなじませる間に主菜を作りましょう
「キャロットハッシュドポーク」の献立
献立の材料（２人分）
主食
キャロットハッシュドポーク
- 豚こま切れ肉 100g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくのみじん切り 1/2片分
- 温かいご飯 300g
- バター 15g
- 小麦粉 大さじ１ 1/2
- サラダ油 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 大さじ１ 1/2
- しょうゆ 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 水 1カップ
副菜
きのこのレンジマリネ【by 市瀬悦子さん】
- しめじ 1パック(約100g)
- エリンギ 1/2パック(約50g)
- しいたけ 2枚
- ローリエ 1枚
- オリーブ油 大さじ2
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
主食
副菜
キャロットハッシュドポークの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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