「キャロットハッシュドポーク」の献立

にきのこのマリネを作り、さまして味をなじませる間に主菜を作りましょう

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 キャロットハッシュドポーク
  • 豚こま切れ肉…100g
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 温かいご飯…300g
  • バター…15g
  • 小麦粉…大さじ1 1/2
  • サラダ油…大さじ1
  • トマトケチャップ…大さじ4
  • ウスターソース…大さじ1 1/2
  • しょうゆ…大さじ1
  • はちみつ…小さじ1
  • 水…1カップ
副菜 きのこのレンジマリネ
  • しめじ…1パック(約100g)
  • エリンギ…1/2パック(約50g)
  • しいたけ…2枚
  • ローリエ…1枚
  • オリーブ油…大さじ2
  • 酢…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
■「キャロットハッシュドポーク」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】
 豚こま切れ肉…100g
 にんじん…1本
 玉ねぎ…1/2個
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 温かいご飯…300g
 バター…15g
 小麦粉…大さじ1 1/2
 サラダ油…大さじ1
 トマトケチャップ…大さじ4
 ウスターソース…大さじ1 1/2
 しょうゆ…大さじ1
 はちみつ…小さじ1
 水…1カップ

【副菜】
 しめじ…1パック(約100g)
 エリンギ…1/2パック(約50g)
 しいたけ…2枚
 ローリエ…1枚
 オリーブ油…大さじ2
 酢…小さじ1
 塩…小さじ1/3

キャロットハッシュドポーク
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…100g
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 温かいご飯…300g
  • バター…15g
  • 小麦粉…大さじ1 1/2
  • サラダ油…大さじ1
  • トマトケチャップ…大さじ4
  • ウスターソース…大さじ1 1/2
  • しょうゆ…大さじ1
  • はちみつ…小さじ1
  • 水…1カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きのこのレンジマリネ
の作り方

材料(2人分)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • エリンギ…1/2パック(約50g)
  • しいたけ…2枚
  • ローリエ…1枚
  • オリーブ油…大さじ2
  • 酢…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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