「豚だんごとブロッコリーの甘酢あん」の献立

  • 主菜 豚だんごとブロッコリーの甘酢あん
  • 副菜 豆腐のザーサイのっけサラダ
  • 汁もの 玉ねぎとしいたけのスープ

サラダのきくらげをもどし始めたら、主菜に着手を。8分蒸し焼きにする間に、スープを作りましょう。煮始めたらサラダを仕上げ、主菜の調味は最後に。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜豚だんごとブロッコリーの甘酢あん

豚ひき肉…200g

卵…1個

ブロッコリー…3/4個

赤パプリカ…1/4個

片栗粉…大さじ1

こしょう…少々

ごま油…小さじ1

水…大さじ4

合わせ調味料

 ・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1

 ・片栗粉…小さじ1

 ・水…大さじ4

副菜豆腐のザーサイのっけサラダ

きくらげ…5g

ザーサイ(味つき)…50g

絹ごし豆腐…1丁

ごま油…小さじ1/2

塩…少々

汁もの玉ねぎとしいたけのスープ

玉ねぎ…1/4個

しいたけ…2枚

サラダ油…小さじ1/2

水…2カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

塩、こしょう…各少々

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■「豚だんごとブロッコリーの甘酢あん」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】豚だんごとブロッコリーの甘酢あん
 豚ひき肉…200g
 卵…1個
 ブロッコリー…3/4個
 赤パプリカ…1/4個
 片栗粉…大さじ1
 こしょう…少々
 ごま油…小さじ1
 水…大さじ4
 塩
 合わせ調味料
  ・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…大さじ4

【副菜】豆腐のザーサイのっけサラダ
 きくらげ…5g
 ザーサイ(味つき)…50g
 絹ごし豆腐…1丁
 ごま油…小さじ1/2
 塩…少々

【汁もの】玉ねぎとしいたけのスープ
 玉ねぎ…1/4個
 しいたけ…2枚
 サラダ油…小さじ1/2
 水…2カップ
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
 塩、こしょう…各少々

豚だんごとブロッコリーの甘酢あん
材料 (2人分)
  • 豚ひき肉…200g
  • 水…大さじ4
  • 卵…1個
  • ブロッコリー…3/4個
  • 合わせ調味料
  • 赤パプリカ…1/4個
  •  ・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
  • 片栗粉…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1
  • こしょう…少々
  •  ・水…大さじ4
  • ごま油…小さじ1

    豚だんごとブロッコリーの甘酢あんの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
豆腐のザーサイのっけサラダ
材料 (2人分)
  • きくらげ…5g
  • ごま油…小さじ1/2
  • ザーサイ(味つき)…50g
  • 塩…少々
  • 絹ごし豆腐…1丁

    豆腐のザーサイのっけサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
玉ねぎとしいたけのスープ
材料 (2人分)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 水…2カップ
  • しいたけ…2枚
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • サラダ油…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

    玉ねぎとしいたけのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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