すべての下ごしらえをしてさつまいもをレンジにかけながら主菜を煮ます。ごま酢あえを仕上げたら、みそ汁を作りましょう。
「とりの治部煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とりの治部煮
- とりもも肉 大1枚(約300g)
- 小松菜 3/4わ
- しいたけ 2枚
- 小町麩 4個
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- だし汁 1カップ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ2
- わさび
副菜
さつまいものごま酢あえ
- さつまいも 1/2本
- 砂糖、酢 各大さじ1/2
- 白すりごま 小さじ1
汁もの
ごぼうと長ねぎのみそ汁
- ごぼう 1/4本
- 長ねぎ 1/4本
- だし汁 １ 1/2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
主菜
副菜
汁もの
とりの治部煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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