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「とりむねソテー玉ねぎソース」の献立

「とりむねソテー玉ねぎソース」の献立

サラダから調理スタート。とり肉を焼きながらスープにかかり、ソテー、スープの順に仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 とりむねソテー玉ねぎソース
副菜 にんじんとミックスビーンズのサラダ
汁もの 豆苗のコンソメスープ
  • 豆苗 1/2袋
  • 水 １ 1/2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • オリーブ油 小さじ1
主菜 副菜 汁もの
とりむねソテー玉ねぎソース
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とりむねソテー玉ねぎソースの作り方

  • 1 玉ねぎは縦薄切りにし、トマトは4等分のくし形切りにする。とりむね肉は大きめの一口大にそぎ切りにし、塩小さじ1/4をふる。
  • 2 フライパンにバターを強めの中火で溶かし、とり肉を入れて約2分焼く。上下を返してさらに約2分焼き、器に盛る。
  • 3 同じフライパンに玉ねぎ、おろしにんにく、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れ、約3分炒める。とり肉にのせ、トマトを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

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