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「鮭の揚げ焼きねぎごまだれ」の献立

「鮭の揚げ焼きねぎごまだれ」の献立

みそ汁、ナムル風を作ってからメインにかかります。みそ汁は食べる前に温め直して。

献立の材料（2人分）

主菜 鮭の揚げ焼きねぎごまだれ
  • 生鮭 2切れ
  • 水菜 1/2わ
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • ねぎごまだれ
  • 　・長ねぎのみじん切り 1/4本
  • 　・白すりごま 小さじ1
  • 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ1
副菜 2種きのこのナムル風
汁もの トマトとねぎのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
鮭の揚げ焼きねぎごまだれ
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鮭の揚げ焼きねぎごまだれの作り方

  • 1 水菜は5cm長さに切る。生鮭は塩小さじ1/3をふって約5分おき、水けを拭く。3等分に切って片栗粉大さじ1をまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ3を強めの中火で熱し、鮭を入れて約3分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに約2分揚げ焼きにする。取り出して油をきる。
  • 3 器に水菜を広げて鮭をのせ、ねぎごまだれをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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