レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚肉とれんこんのみそマヨ炒め」の献立

「豚肉とれんこんのみそマヨ炒め」の献立

メインの下ごしらえをしてから、スープ、サラダを順に作って。最後にメインを炒めましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とれんこんのみそマヨ炒め
  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • れんこん 2/3節
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 合わせ調味料
  • 　・みりん、みそ、マヨネーズ 各大さじ1
  • 七味とうがらし
副菜 春菊のレモンジンジャーサラダ
  • 春菊 1/2わ
  • ドレッシング
  • 　・レモン汁(国産) 1/2個分
  • 　・おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 　・白いりごま、ごま油 各小さじ2
  • 　・塩 小さじ1/4
汁もの 豆腐とかぶの葉のスープ
主菜 副菜 汁もの
豚肉とれんこんのみそマヨ炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚肉とれんこんのみそマヨ炒めの作り方

  • 1 れんこんは皮つきのまま小さめの一口大に切る。水にさっとさらし、水けをきる。長ねぎは斜め薄切りにする。豚ロース薄切り肉は一口大に切る。
  • 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉をさっと炒める。れんこん、ねぎを加え、れんこんが少し透き通るまで炒める。酒大さじ2を加え、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。
  • 3 ふたを取って中火にし、汁けをとばしながら約2分炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまでからめる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立をInstagramに保存する

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

野菜の蒸し物 その他の献立ランキング

野菜の蒸し物 その他の献立ランキングをもっと見る

さばを使った献立

さばの献立をもっと見る

上島亜紀さんの献立

上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

上島亜紀さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ フレンチトースト オムライス（プレーン、アレンジ） 味噌汁 中華丼 クリームシチュー 冷やっこ・温やっこ ハンバーグ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細