サラダの材料を切ったら、つくねに着手。上下を返したらサラダをレンチンし、仕上げます。
「大豆つくね照り焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
大豆つくね照り焼き
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 豆苗 1/2袋
- 蒸し大豆 130g
- おろししょうが 1かけ分(大さじ1弱)
- 片栗粉 大さじ1
- 酒、しょうゆ 各小さじ2
- 塩 少々
- ごま油 小さじ2
- 合わせ調味料
- ・みりん 大さじ2
- ・酒、しょうゆ 各大さじ1
副菜
ブロッコリーとしいたけのチーズサラダ
- ロースハム 3枚
- ブロッコリー 1/2個
- しいたけ 4枚
- 塩、こしょう 各少々
- オリーブ油 小さじ2
- 粉チーズ
主菜
副菜
大豆つくね照り焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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