「ちぎり厚揚げと卵の甘酢あん」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ちぎり厚揚げと卵の甘酢あん
- 卵 3個
- 厚揚げ 1枚(約250g)
- 新玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ1
- 水 70ml
- 砂糖、酢、しょうゆ 各大さじ1
- とりガラスープの素、片栗粉 各小さじ1
- 塩
副菜
ちくわと切り干しのしょうがあえ
- ちくわ 2本
- 切り干し大根 40g
- おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々
副菜
チンゲンサイのごまサラダ
- チンゲンサイ １ 1/2株(約150g)
- 合わせ調味料
- ・白すりごま 大さじ2
- ・砂糖、しょうゆ、水 各小さじ2
主菜
副菜
副菜
ちぎり厚揚げと卵の甘酢あんの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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