「牛肉となすの和風プルコギ」の献立

2品の下ごしらえをすませたら、まずはスープを作ります。次にプルコギを炒め、あつあつをどうぞ。

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献立の材料(2人分)

主菜 牛肉となすの和風プルコギ
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 玉ねぎ…3/4個
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • なす…2個(約160g)
  • おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
  • 砂糖、しょうゆ、みそ…各大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1
汁もの あさりとキャベツのスープ
  • あさり(砂抜き)…150g
  • キャベツ…100g
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう
■「牛肉となすの和風プルコギ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 牛切り落とし肉…200g
 玉ねぎ…3/4個
 にんじん…1/3本(約50g)
 なす…2個(約160g)
 おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
 砂糖、しょうゆ、みそ…各大さじ1
 ごま油…大さじ1/2
 サラダ油…大さじ1

【汁もの】None
 あさり(砂抜き)…150g
 キャベツ…100g
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩、こしょう

牛肉となすの和風プルコギ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 玉ねぎ…3/4個
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • なす…2個(約160g)
  • おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
  • 砂糖、しょうゆ、みそ…各大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

あさりとキャベツのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • あさり(砂抜き)…150g
  • キャベツ…100g
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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