「カレー麻婆なす」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
カレー麻婆なす
- 合いびき肉 200g
- なす 3個(約240g)
- 万能ねぎ 1/4束(約25g)
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- サラダ油 大さじ2
- 合わせ調味料
- ・酒、みそ 各大さじ1
- ・カレー粉、オイスターソース 各小さじ1
- ・砂糖、しょうゆ 各小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ1
- ・水 小さじ2
副菜
キャベツの中華風コールスロー
- キャベツ 150g
- ザーサイ(味つき) 20g
- 玉ねぎ 1/4個
- ごま油 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
汁もの
ベーコンと豆苗のスープ
- ベーコン(ブロック) 60g
- 豆苗 1/3袋
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 水 2カップ
主菜
副菜
汁もの
カレー麻婆なすの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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