まず、サブの野菜をレンジで加熱。パスタをゆで始め、具を焼いてソースを作り、サブを仕上げ、パスタを混ぜて盛りつけます。
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主食：パスタ・グラタン > クリーム系パスタ・スパゲッティ > クリーム系パスタ その他
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主な食材：
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ジャンル：イタリアン
「鮭とアボカドのクリームパスタ」の献立
献立の材料（2人分）
主食
副菜
鮭とアボカドのクリームパスタの作り方
- 1 アボカドは小さめの一口大に切る。生鮭は4等分し、塩小さじ1/4、小麦粉大さじ1を両面にふる。
- 2 鍋に湯を沸かして塩適量(湯1Lに対し小さじ2弱が目安)を加え、ペンネを加えて袋の表示どおりにゆで始める。
- 3 フライパンにバターを中火で溶かし、鮭を入れ、途中で上下を返して約3分焼く。アボカド、牛乳1カップ、塩小さじ1/3を加え、約5分煮る。２がゆで上がったら湯をきって加え、混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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