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「チキンソテーBBQソース」の献立

チキンソテーBBQソース

メインの玉ねぎ、とり肉をフライパンで順に焼きながら、サラダとみそ汁を作ります。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
主な食材：
とりもも肉、 玉ねぎ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： 武蔵裕子
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜 チキンソテーBBQソース
  • とりもも肉 小2枚(約400g)
  • 玉ねぎ 3/4個
  • バーベキューソース
  • 　・トマトケチャップ 大さじ１ 1/2
  • 　・中濃ソース 大さじ1
  • 　・はちみつ 大さじ1/2
  • サラダ油、塩、こしょう
副菜 トマトとスナップえんどうのサラダ
  • スナップえんどう 6個(約50g)
  • トマト 2個(約300g)
  • マスタードドレッシング
  • 　・酢 大さじ１ 1/2
  • 　・オリーブ油 大さじ1
  • 　・粒マスタード 小さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1/3
汁もの 厚揚げとわかめのみそ汁
  • カットわかめ 2g
  • 厚揚げ 1/3枚
  • だし汁 １ 1/2カップ
  • みそ 大さじ１ 1/2
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
チキンソテーBBQソース
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チキンソテーBBQソースの作り方

  • 1 玉ねぎは3等分に切って1枚ずつはがす。とり肉はフォークで両面をまんべんなく刺し、塩小さじ1/3、こしょう少々を両面にふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎを入れて約3分炒める。塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで約3分焼く。上下を返して弱火にし、ふたをして約10分蒸し焼きにする。食べやすく切って２の器に盛り、バーベキューソースをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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