「麻婆はるさめ」の献立

下ごしらえを3品まとめてすませ、ちくわをトースターへ。メインを炒め、煮ている間にザーサイあえを仕上げます。

マイページに登録しました

献立ランキング:
主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 麻婆はるさめ
  • 豚ひき肉…150g
  • はるさめ…50g
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • にんにく…1/2片
  • サラダ油…大さじ1
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・水…2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1
副菜 セロリのザーサイあえ
  • セロリ…1本(約80g)
  • ザーサイ(味つき)…15g
  • ごま油…大さじ1
  • 塩…少々
副菜 ちくわのマヨ焼き
  • ちくわ…3本(約75g)
  • 青じそ…2枚
  • マヨネーズ…大さじ1
■「麻婆はるさめ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ひき肉…150g
 はるさめ…50g
 長ねぎの青い部分…1本分
 にんにく…1/2片
 サラダ油…大さじ1
 豆板醤…小さじ1/2
 合わせ調味料
  ・みそ…大さじ1
  ・しょうゆ…大さじ1/2
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・水…2カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…小さじ1

【副菜】None
 セロリ…1本(約80g)
 ザーサイ(味つき)…15g
 ごま油…大さじ1
 塩…少々

【副菜】None
 ちくわ…3本(約75g)
 青じそ…2枚
 マヨネーズ…大さじ1

麻婆はるさめ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…150g
  • はるさめ…50g
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • にんにく…1/2片
  • サラダ油…大さじ1
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・水…2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

セロリのザーサイあえ
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ…1本(約80g)
  • ザーサイ(味つき)…15g
  • ごま油…大さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわのマヨ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…3本(約75g)
  • 青じそ…2枚
  • マヨネーズ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

麻婆春雨の献立ランキング

  1. 1 1
    「麻婆はるさめ」の献立

    「麻婆はるさめ」の献立

    主な食材: 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ

  2. 2 2
    「ひき肉とキャベツの麻婆はるさめ風」の献立

    「ひき肉とキャベツの麻婆はるさめ風」の献立

    主な食材: 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / 豚ひき肉 / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / キャベツ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく

  3. 3 3
    「にらとねぎの麻婆はるさめ」の献立

    「にらとねぎの麻婆はるさめ」の献立

    主な食材: とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / とりひき肉 / にら / にら / にら / にら / にら / にら / にら / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / 長ねぎ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / はるさめ / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろししょうが / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく / おろしにんにく

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32040品をご紹介!