「麻婆はるさめ」の献立
下ごしらえを3品まとめてすませ、ちくわをトースターへ。メインを炒め、煮ている間にザーサイあえを仕上げます。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 麻婆はるさめ
-
- 豚ひき肉…150g
- はるさめ…50g
- 長ねぎの青い部分…1本分
- にんにく…1/2片
- サラダ油…大さじ1
- 豆板醤…小さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・とりガラスープの素…小さじ1/2
- ・水…2カップ
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…小さじ1/2
- ・水…小さじ1
- 副菜 セロリのザーサイあえ
-
- セロリ…1本(約80g)
- ザーサイ(味つき)…15g
- ごま油…大さじ1
- 塩…少々
- 副菜 ちくわのマヨ焼き
-
- ちくわ…3本(約75g)
- 青じそ…2枚
- マヨネーズ…大さじ1
■「麻婆はるさめ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚ひき肉…150g
はるさめ…50g
長ねぎの青い部分…1本分
にんにく…1/2片
サラダ油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/2
合わせ調味料
・みそ…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・水…2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1/2
・水…小さじ1
【副菜】None
セロリ…1本(約80g)
ザーサイ(味つき)…15g
ごま油…大さじ1
塩…少々
【副菜】None
ちくわ…3本(約75g)
青じそ…2枚
マヨネーズ…大さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚ひき肉…150g
はるさめ…50g
長ねぎの青い部分…1本分
にんにく…1/2片
サラダ油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/2
合わせ調味料
・みそ…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・水…2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1/2
・水…小さじ1
【副菜】None
セロリ…1本(約80g)
ザーサイ(味つき)…15g
ごま油…大さじ1
塩…少々
【副菜】None
ちくわ…3本(約75g)
青じそ…2枚
マヨネーズ…大さじ1
- 材料（２人分）
-
- 豚ひき肉…150g
- はるさめ…50g
- 長ねぎの青い部分…1本分
- にんにく…1/2片
- サラダ油…大さじ1
- 豆板醤…小さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・とりガラスープの素…小さじ1/2
- ・水…2カップ
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…小さじ1/2
- ・水…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- セロリ…1本(約80g)
- ザーサイ(味つき)…15g
- ごま油…大さじ1
- 塩…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ちくわ…3本(約75g)
- 青じそ…2枚
- マヨネーズ…大さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
市瀬悦子さんの献立
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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